منظمة الصحة العالمية تصدر دليلا جديدا بشأن الأمراض المنقولة عن طريق الغذاء

أعلنت منظمة الصحة العالمية عن إعداد كتيب جديد لمساعدة البلدان، على قياس عبء الأمراض المنقولة عن طريق الأغذية، وتحديد احتياجات نظام سلامة الأغذية وثغرات البيانات.

وذكرت المنظمة، في بيان بمناسبة اليوم العالمي للسلامة الغذائية، أن هذه الخطوات ستساعد على تعزيز البنية التحتية الوطنية وحماية صحة الناس بشكل أفضل.

وأضاف البيان، أن 600 مليون حالة من الأمراض المنقولة بالغذاء يتم تسجيلها كل عام، كما يتوفى أشخاص بسبب أمراض مثل عدوى (السالمونيلا) وجرثومة الأمعاء الغليظة.

وأوضحت المنظمة العالمية، أن ثلث المصابين يكونون عادة من الأطفال دون سن…